mere_skill | Еще насчет "проблемы жора"

Как Вы думаете, дорогие друзья, почему так трудно сидеть на диете? Правильно, хочется есть. А почему так быстро набираются сброшенные во время диеты килограммы? Верно, по той же причине. А почему всем хочется есть по-разному? Вот об этом и поговорим сегодня.

Вознкновение ощущения сытости - сложный и многоступенчатый процесс, один из узловых моментов которого является гормон лептин. Тут надо сделать лирическое отступление. Всякий гормон чем-то в ответ на что-то вырабатывается и реализует свое действие через специальные молекулы - рецепторы к нему, расположенные на поверхности тех или иных клеток. Связывание с рецептором запускает каскад реакций, приводящий к тому или иному результату. Все сказанное справедливо и для лептина. Он продуцируется, в основном, жировыми клетками, а один из результатов его действия - чувство насыщения.
Исследования последних лет показали: у людей, солюдавших диету, вместе с похуданием, т.е. уменьшением количества жировой ткани, снижался и уровень лептина. Когда же они возвращались к прежнему состоянию, лептин тоже повышался. Казалось бы, вот оно, средство для похудания: вводим лептин, дабы обуздать аппетит! Но не все так просто.
Другие исследования показали, что у людей с ожирением уровень лептина... повышен. Парадокс? Ничуть. Вспомните, чуть выше я говорил о рецепторах. Их чувствительность к гормону тоже может снижаться, за счет как нарушения структуры самой молекулы, так и уменьшения их числа на клеточной поверхности. Соотвественно, жировой ткани все больше, уровень лептина растет, но организм не ощущает этого, и продолжает запасать и запасать жир.
Конечно, все вышеизложенное весьма схематизировано и упрощено, но адекватно отражает ситуацию. Здоровья Вам, дорогие друзья!

Огромное спасибо истинной Фее